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广州中医药大学幼儿园

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春季健脾去湿汤  

2010-04-07 07:57:57|  分类: 每周食谱 |  标签: |举报 |字号 订阅

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广州开始进入多雨潮湿的天气,很多小孩这个时候身体抵抗力较弱,精神欠佳。春天是肝气主导的季节,肝气旺盛,肝胜脾(木克土),以致脾胃不能很好地运化水湿。因此很容易引起水湿内困,加上春季阴雨绵绵,外湿困阻脾胃阳气,引起人体血气运行不畅,经脉不通,所以才会感到疲乏、嗜睡,这就是人们称之为的“春困”。脾虚困湿是春困的主要原因。

湿气一般夹“寒”而来,因此幼儿必须注意保暖,切勿受凉;不要吃太凉的事物,应多吃健脾胃、去湿食物并适当温补,让湿气随大小便排出。另外,家长还应让孩子多进食健脾去湿的食物。

 

健脾食物:鲫鱼,萝卜,苹果,淮山,莲子,茨实.猪肚,鸭子,鹌鹑

去湿食物:赤小豆,意米,扁豆(炒扁豆)

 

1、土茯苓眉豆煲猪骨汤

材料:土茯苓50克、炒眉豆10克、猪骨40克。

功效:去湿、健脾

2、鸡骨草炖猪横脷

材料:鸡骨草5克、猪横俐40克,姜1片、蜜枣半粒。

提点:鸡骨草先用清水浸泡一段时间,冲洗掉鸡骨草上的泥沙和杂质。

功效:清肝火、健肠胃

3、炒扁豆淮山粥

材料:炒扁豆30克、淮山30克、大米25克煮粥服食。

功效:健脾养胃。

4、土茯苓粉葛赤小豆汤

材料:土伏苓50克,粉葛50克,赤小豆15克,扁豆15克,陈皮半个

功效:适合去骨火,去湿,清热毒。

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